前言
黃花魚主要分布在我國黃海、東海、渤海等地區,分為大黃魚和小黃魚兩種,是我國四大海洋業品種之一,也是我國的重要經濟魚之一。作為名貴經濟魚類,大黃魚長期以來受廣大消費者喜愛,但也因過度捕撈,導致黃花魚類資源破壞嚴重。
黃花魚的營養價值
1. 鎮靜安神。食用黃花魚可以改善體質虛弱,疲乏無力,頭暈目眩等癥狀;
2. 延緩衰老。黃花魚具有清除自由基的作用,可以增強細胞抗氧化能力,可以有效延緩衰老,強身健體;
3. 健胃消食。黃花魚具有保護胃黏膜的作用,可以促進胃液以及消化液的分泌,促進機體消化,還可以增強食欲,緩解腹脹等;
4. 強身健體。黃花魚含有優質蛋白質、維生素、鈣、鐵、鉀等微量元素,可以有效補充蛋白,適合消化功能差且體虛的中老年人。
黃花魚的烘干工藝
傳統的黃花魚干燥多半采用晾曬干燥或者風干,這種干燥方式在一定程度上減少了生產設備投資成本,但是加大了人工成本支出,并且受天氣狀況影響大,如果遇到陰雨天氣,黃花魚無法及時干燥,就可能會出現發霉變質的問題。這種傳統的干燥方法干燥周期長,再加上黃花魚本身特性,在自然干燥過程中容易招來蠅蟲叮咬,難以保障產品安全衛生。
正旭生產的黃花魚熱泵烘干機可以很好地解決以上難題,黃花魚熱泵烘干機全天候持續生產,不受外界天氣變化影響,半封閉式烘干,可以保證黃花魚在烘干過程中不受二次污染,保證產品的安全衛生。黃花魚
熱泵烘干機采用多溫區智能控溫,可以根據需求靈活調節溫濕度,實現黃花魚烘干的高效便捷。下面就來為大家介紹一下黃花魚的加工工藝:
首先將黃花魚整齊擺放在烘干盤上,不宜過厚,將物料車推進烘干房準備烘干。黃花魚和其他魚類產品一樣,含水量大,且水分存在于魚體的脂肪和油脂中,脫水較慢,一般采用中低溫緩慢烘干。
然后將烘干房溫度設置為30攝氏度,輔以排濕,控制好烘干速度,不宜過快,以免黃花魚體內水分無法及時排出,影響烘干品質。在烘干過程中需要保持較大的風量和風速,避免水汽停留在黃花魚表面,直至魚肚和魚鰓擠不出水分即可。
最后將烘干完成的黃花魚冷卻至常溫后,裝袋真空保存,便于儲存或運輸銷售。
正旭熱泵烘干機的優勢
作為空氣能熱泵行業的領軍品牌,正旭所生產的黃花魚熱泵烘干機具備以下優勢:
1.安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內室外均可自由選擇!
2.運行過程安全放心:整個運行系統無傳統干燥設備(燃油、燃氣或電加熱)可能存在的易燃、易炸、中毒等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
3.自動化、智能化程度高:運行全程采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。
4.節能環保:同燃煤、油、氣相比,可節省75%左右的運行費用。運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區分層控溫:速度可調,自動控制,烘制出的黃花魚肉澤鮮美,口味佳。
6.應用范圍廣:正旭黃花魚烘干機還可廣泛應用于其他海產品,一機多用。
7.使用壽命長,維護費用低。